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奇亚籽是什么超级食物

编辑:奇亚籽 时间:2021-12-22 10:57 来源:www.qiyazi.cn   浏览 :

奇亚籽,薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地,富含膳食纤维和人体必需脂肪酸,有“超级食物”的美称!
2014年,《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定:奇亚籽被批准为新食品原料。
 
奇亚籽的营养特点:
 
1. 奇亚籽中富含多不饱和脂肪酸:其中Omega-3脂肪酸:α-亚麻酸含量很高,是大部分国人都缺乏的一种必需脂肪酸
 
2. 奇亚籽中含有多种抗氧化活性成分:绿原酸、咖啡酸、槲皮素、山奈酚等,有助于对抗自由基,抗炎抗氧化
 
3. 奇亚籽富含钾、镁、铁、锌等微量矿物元素,烟酸(维生素B3)含量也很突出
 
4. 奇亚籽富含不溶性膳食纤维,润肠通便
 
除此以外,奇亚籽中植物蛋白含量也高,维生素E和其他B族维生素也包含,营养价值非常全面,被称为“超级食物”是因为本身有实力。
 
 
奇亚籽的健康益处:
 
1. 平衡血糖:奇亚籽中丰富的膳食纤维,能够帮助餐后保持血糖平稳,防止血糖剧烈变化,以调节胰岛素抵抗,预防糖尿病。
 
2. 协助减肥:奇亚籽遇水可以膨胀,增强餐中饱腹感,其中的蛋白质含量也不低,而且不含胆固醇,是减肥人士需要的营养。
 
3. 促进消化系统健康:奇亚籽中的纤维成分是肠道中有益细菌的食物,帮助益生菌增值,益生菌能够促进消化道健康。
 
4. 促进心脑血管健康:奇亚籽中的Omega-3脂肪酸,含量比三文鱼都高很多,这种脂肪酸能够帮助控制血压和胆固醇水平,减少炎症反应来促进心脑血管的健康,也能缓解关节不适。
 
5. 改善肌肤:奇亚籽含有的抗氧化成分比蓝莓高很多,能够保护皮肤细胞免受自由基伤害,从而改善皮肤。
 
可以说奇亚籽对于要减肥,有慢性疾病的朋友,都是推荐食用的食材,日常可以和杂粮、牛奶、麦片、沙拉等一同食用,食用时注意用温水泡开,不要结成块了。
 
 
新鲜的奇亚籽颗粒饱满,而且有光泽,可以生吃,每次吃不建议超过15g,全天不要超过30g,过量食用奇亚籽可能会造成腹胀,加重便秘,所以食物虽好,还是要把控好量,适量食用即可。