晚餐吃得丰盛好吗？很多白领由于白天忙于工作，在晚上才能好好吃一顿，因为晚餐总是比早餐和午餐丰盛太多，长此以往，对身体大有危害。究竟该如何选择晚餐呢，跟着我们一起来看看吧。

晚餐太丰盛的危害

1、加重肠胃负担，导致。

2、进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液的初步消化，加重肠胃负担；

3、咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因而肥胖。

吃好晚餐的几个要素

1、晚餐要早吃

晚餐的时间最好安排在晚上6点左右。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后4个小时内不要就寝，以便让食物有充分的时间进行消化。

2、晚餐要素吃

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。

摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发；若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3～4倍，而患高血脂、的人如果晚餐经常进食荤食异于火上浇油。

3、晚餐做一天“总结”

晚餐必须得到很好的重视，但不要求量大，更不应该大鱼大肉。其次，晚餐其实可以为你的一天做一个“最后总结”，一些早餐、午餐吃不到的东西可在晚餐适当补充，使一天的食物摄入保持均衡。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加素又可以提供纤维。此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。

4、晚餐要少吃

与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%。晚餐经常摄入过多能量，会引起血增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发和心脑血管。晚餐过饱，血液中糖、氨基酸和脂肪酸的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往较小，能量消耗少，上述物质便在的作用下转变为脂肪，久而久之身体就会逐渐肥胖。

晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发。

相信大多数上班族都是白天吃的比较敷衍，那晚餐应该吃什么呢？

晚餐应该吃什么

1、主食一定要吃

晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米饭、面食等等。最好是选择容易消化的稀饭，这对于身体是最好的。

晚餐应该吃大约两三两左右的主食，应该吃一二两左右，这才能够满足身体对于热量和营养的需求。

2、多吃碳水化合物和含纤维比较多的食物

晚餐晚餐吃什么最营养，应该多吃一些碳水化合物或者是含纤维比较多的食物。例如蔬菜、粗粮等等，这样有助于肠胃蠕动，增加身体的消化能力。

3、白领多吃一些酰胆碱

酰胆碱具有增加记忆力的作用，所以非常适合白领或者是脑力工作者食用。

常见的含有酰胆碱比较多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。

4、晚餐少吃水果、甜点还有一些油炸食物。

因为这一类食物都是不容易消化的，而且容易增加肠胃的负担。

5、晚餐时可以适当吃点豆腐、豆干、腐竹等富含钙的食物。

因为钙具有镇定精神、诱导人进入安稳睡眠状态的作用，有利于晚间入睡。此外，木耳、银耳、金针菇、香菇等菌类食物富含膳食纤维和菌类多糖，有利于晚餐营养均衡。

忙碌工作之余，也不要忘记好好吃饭，规划好自己的哦。