都市生活的上班族们往往都要在外面解决午餐，而午餐是一日三餐中很重要的一餐，所以一定要吃的营养才行。在这里，为白领们支支招，看看怎样吃才是最健康的，千万不要错过了。

上班族吃什么好

燕麦片。因工作导致心情不振时，不妨泡一包燕麦片。它纤维含量高，能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，帮人体源源不断地获得能量，并使人体血糖水平一直维持在较高水平，从而防止、、工作效率降低。另外，糙米、全麦中一些与脑和神经代谢有关的素，如B族维生素等含量较丰富，要多吃。

西兰花。西兰花富含抗化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗食物。

鸡肉。富含酪胺酸，此胺基酸为制造多巴胺、与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑制造了这些物质后，思考和反应速度就会更快，变得更积极、注意力集中、更有活力。

绿茶。对于和电脑“朝夕相处”的白领来说，辐射是个让人忧心的“副产物”。那么，当你因烦躁不想喝白水，或有喝可乐的欲望时，不妨用一杯清茶代替。茶叶中的咖啡因不但能帮助提神，其中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有抗辐射的作用。

豆腐。豆腐是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

胡萝卜。富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。

接下来，具体看看上班族的午餐要如何吃吧。

上班族午餐怎么吃最健康

选择要均衡。快餐其实有很多形式，进食时要考虑其中的肉类、淀粉类、蔬水果类及乳类制品搭配均衡，最好不要单点荤或素。

避免烧、烤、煎、炸的肉食。尽量选择蒸、煮、炖方式做的食物。经过高温加工的烤肉和烤香肠类食物含有较多的杂环胺和苯并（a）芘等强致癌性物质，长期进食会使致癌物在体内积累，增加致癌的危险。

不要贪便宜。选择靠谱的店家，通过销量和评价比对选择，感觉用料不好就换一家，注意卫生，宁可“不够便宜”也别吃坏肚子。

素菜为主，少量荤菜。大量肉食不仅增加卡路里的摄入，而且外卖中肉食的卫生情况不好保证，像不新鲜的鱼类会产生组胺，引发、等。另外，可以增加豆制品食物代替肉类，比如豆腐、豆腐丝、豆皮、腐竹、豆腐干等，提供充足的优质蛋白。

上班族的午餐可不能马虎，要吃的健康哦。