在期间不能吃肉是件很痛苦的事情，实际上不一定远离了肉食就能瘦，肉是蛋白质的主要来源，如果长期不吃肉易造成营养失衡，不但不容易瘦下来，连护肤也会受到影响。减肥时想吃肉那就吃吧，巧妙地吃肉就能避免发胖哦。

    黄瓜酱鸡肉

　　材料(4人份)：鸡腿肉1大块，水700ml，昆布1片，黄瓜3根，白芝麻20g，汤汁30~40g

　　做法：

　　1. 把鸡腿肉放进热水里解冻，然后洗净。

　　2. 把鸡肉、水、昆布放进锅里煮25分钟左右，然后用勺子装出来放在碟子上。

　　3. 把黄瓜放进搅拌机里绞碎。

　　4. 用蒜臼把白芝麻捣碎，加入汤汁和3的黄瓜，混合。然后放在2的鸡肉上。

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 　　梅干猪扒

　　材料(4人份)：猪里脊肉320g，酒3大勺，甜酒2大勺，砂糖1大勺，酱油2.5大勺，梅干肉1大勺，西红柿半个，蚕豆12粒，藕粉适量，沙拉油适量，盐适量，胡椒适量

　　做法：

　　1. 把猪里脊肉切成7~8mm厚，抹上盐和胡椒。把西红柿切成8等分。蚕豆用冷盐水浸泡，去掉表面的薄皮。

　　2. 把酒、甜酒、砂糖、酱油和梅干放在碗里混合搅拌在一起。

　　3. 在猪里脊肉上涂满藕粉。在平底锅里倒入沙拉油加热，然后放入猪扒，煎到两面都呈焦黄色。

　　4. 把2倒入锅里一起煮。煮好后上碟，最后加上西红柿和蚕豆。

　　柠汁鳕鱼

　　材料(1人份)：鳕鱼120g，盐少量，胡椒少量，蛋黄酱半勺，牛奶半勺，荷兰芹(切成小块的)1大勺，柠檬1小块

　　做法：

　　1. 把鳕鱼切成3块，撒上盐和胡椒。把鱼用锡纸包好放进烤箱烤5~6分钟。

　　2. 把蛋黄酱、荷兰芹、牛奶混合，浇在鳕鱼表面，再煮2~3分钟。

　　3. 煮好后浇上柠檬汁。