以前老编就做过很多红人的食谱，我发现，这些红人的食谱美则美矣，但内容都差不多，尤其在碳水的选择上，几乎都是奇亚籽和亚麻籽！

健康博主崇尚低碳水的饮食方式，但制作思慕雪时，还是喜欢撒点亚麻籽碎。

我们吃酸奶可能加的是果粒，健康博主们加的可是奇亚籽。

healthygfamily这位辣妈，能量球使用亚麻籽粉做的。

讲真，奇亚籽和亚麻籽已经不是第一次听说了，但它们究竟有什么区别，都适合所有人吗？

 

奇亚籽

亚麻籽

VS

奇亚籽

蕴含丰富的ω-3脂肪酸，Α-亚麻酸，维生素B、硫胺和烟酸，是核黄素，叶酸的良好来源，也是膳食矿物质的丰富来源，如钙，铁，镁，锰，磷和锌。

亚麻籽

有极强的坚果风味，许多欧洲国家，面包师都经常使用这种谷物。它不含胆固醇，富含纤维和N3脂肪酸，N3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。

*以上来源维基百科、互动百科

从概念上，两个好像都很厉害，但从营养成分表上，就可以看到细微端倪咯。以2汤匙的奇亚籽和亚麻籽为例：

奇亚籽

140cal

11g纤维

7g不饱和脂肪酸

微量元素：锌，铜，镁，钾

OMEGA-3

4.4g蛋白质

亚麻籽

78cal

4.2g纤维

6.3g脂肪

微量元素：钙，铁，镁，锌叶酸

维生素K，木脂素

2.76g蛋白质

但从营养成分说，两者都属于优质碳水。都可以帮助促进肠道蠕动，降低胆固醇，控制血糖，预防一些心血管的疾病。

不过对于ELLEfit来说，我们更关心的是，吃什么可以让我们身材越来越好呢？

抗饿优选

奇亚籽

同质量的奇亚籽虽然在热量，脂肪上均没有优势，但是它丰富的膳食纤维绝对是抗饿神器。与此同时，还能促进肠道老废物质排除，久坐便秘人群也非常适合。

奇亚籽作为超级食物中被人熟知的一种优质碳水，营养全面性秒甩亚麻籽。蛋白质含量翻倍不说，奇亚籽中的蛋白质饱含人体日常所需的9种氨基酸，而这是亚麻籽所不能匹及的。

所以，如果你只是为了保持身材，那么奇亚籽作为精致碳水的替代品，除了不会增加身体负担，还会给你更全面的营养哦。

减脂利器

亚麻籽

但从营养成分表来看，亚麻籽的各方面水平都比奇亚籽“低”：热量更少，脂肪更少。而在减脂期严格控制碳水摄入的时候，亚麻籽的优势就完全被体现了。

亚麻籽另一个好处是它能帮助平衡女性体内的雌激素。要知道，我们的身材与激素有着密切的关系。而目前已经有研究表明，亚麻籽中的木脂素（植物雌激素），可以有效平衡体内雌性激素，对于激素引起的燥热，焦虑有所缓解。

2005年，一项针对30名女性的研究表明，每日服用40g亚麻籽，可以降低由于绝经期雌激素极具减少而引发的燥热。

《Menopause》杂志上也曾发表过，一项对188名女性的研究发现，每天摄入40g亚麻籽可将燥热症状改善一半左右。

除此以外，亚麻籽中的木脂素还能抗辐射，酚类物质可以抗氧化，所以多吃亚麻籽，还能保护皮肤哦！