奇亚籽是什么东西，知道的人还真的是不多的，因为在生活中这个名字是很长少可以听得见的，所以很多人对此还是挺陌生的，不过不知道或者是没听过都没有关系，因为今天我们就要来好好的认识一下什么是奇亚籽了，当然，其实奇亚籽是一种很有价值的东西，所以，我们还要来看看奇亚籽的副作用是什么。

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有大理石纹脉络线。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满。

奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分(绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等)，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。

根据美国糖尿病协会(ADA)调查统计，膳食纤维的日推荐量为20-35g/天。而每100g奇亚籽含有30-40g的膳食纤维，可以达到成人的每日膳食推荐量。

奇亚籽富含的亚麻酸，而亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，也是omega-3 的前体物质。据研究表明，奇亚籽含有的多不饱和脂肪酸占总脂肪含量的80.5%，且n-6/n-3比例合理(人类膳食中n-6与n-3PUFA摄取比例失衡会导致心脑血管疾病、癌症、炎症以及自身免疫性疾病的发生)。

奇亚籽的副作用

奇亚籽导致胃肠道不适，奇亚籽过度摄入会导致胃肠道不适和腹胀。奇亚籽易致前列腺癌，奇亚籽含有高量的阿尔法亚麻酸，可以增加男性患前列腺癌的风险。奇亚籽易致敏，奇亚籽会引起容易过敏的人过敏。芥菜种过敏症的人应该远离奇亚籽。过敏反应表现为眼睛肿痛，皮疹和腹泻。病人食用奇亚籽需听医嘱，不经医生允许，服用血液稀释剂、血压和癌症的治疗药品的人群不应该食用奇亚籽。奇亚籽中包含可以稀释血液的欧米加3脂肪酸。