不管你吃没吃过奇亚籽，这两年，你可能觉得它的出镜率有点高，在当今食物界的风口浪尖，你总能瞥见这“洋芝麻”的身影，毕竟它代餐减肥的实力不是浪得虚名的！

奇亚籽可以吸收自身重量10倍的水份，并产生明胶类物质，从而可以延长水合作用并改善电解质的营养吸收。这样会减缓消化，从而增加饱足感，减缓饥饿感，减少对糖的渴望，降低对糖分的吸收。

另一方面，奇亚籽中富含的锌，能够帮助身体增加“瘦素”。这种激素，是调节食欲，控制能量消耗，调解能量水平的关键，同时能够改善活力和耐力。所以如果希望有良好的体型，那么奇亚籽是不错的营养来源选择。

不过你以为奇亚籽只有这么简单吗？

收藏比起减肥，奇亚籽还能让我好好活着

 

奇亚籽富含亚麻酸（omega 3的一种），其含量比鲑鱼还高。这是一种能够帮助人体吸收脂溶性维生素A，D，E，和K的脂肪酸。omega 3可以通过降低血压，不良胆固醇和炎症来保护心脏。另外，根据马萨诸塞州（Massachusetts）的研究，奇亚籽可能对过敏，心绞痛，癌症，冠心病，心脏病，激素／内分泌紊乱，高血脂，高血压和中风等都有效。

奇亚籽中不仅含有大量钙质，有助于维持骨骼强度和质量；而且含有硼，可以帮助代谢钙，镁和磷，促进骨骼和肌肉的健康生长。奇亚籽也是顶级植物蛋白和强大的抗氧化剂来源，可以用其丰富的营养取代运动时失去的营养素，非常适合希望增加肌肉的人。

并且经研究发现，奇亚籽的总天然酚类物质（抗氧化剂）的含量可以阻止高达70%的自由基活性，这些抗氧化成分可加速皮肤的修复系统并防止进一步损伤，有益于皮肤健康并抗击老化！而且经常食用奇亚籽会在胃中产生明胶样物质，帮助肠道中益生菌营造良好的生长环境从而促进益生菌的生长。

更令人意想不到的是，奇亚籽因富含的钙，磷，维生素A和锌，而成为帮助牙齿的顶级食物。不仅能够强壮牙齿，还能够防止牙垢集牙菌斑的产生，帮助口腔抗菌并防止异味产生，从而维系牙齿集口腔健康。

怎么样，奇亚籽是不是个神奇的食材