超模米兰达可儿曾特别推荐奇亚籽，称自己每天都会吃，很健康能瘦身。超模都安利，看来奇亚籽减肥功效很值得一提，事实如何？

 

理论来讲，奇亚籽膳食纤维含量确实够丰富，且其中的膳食纤维吸水膨胀效果很好，吃进去后自然饱腹感也会比较强，有利于控制体重、通便等。

但是作为一个食物整体，并不能只从单一的膳食纤维的角度考虑，需综合评价。尽管奇亚籽膳食纤维含量巨高，但是脂肪含量同样丰富，基本一粒种子中三分之一左右都是油，所以奇亚籽的单位热量并不低，高达486 kcal/100g，比很多高油高糖的点心糕点都高。

所以综合来看奇亚籽是否有真的有利于减肥还很难说。研究者也想通过实验来一探究竟，而不是想当然。2009年一项针对超重肥胖者的实验发现吃奇亚籽并不能帮助肥胖者减肥或者对致病风险因素产生什么影响，在实验过程中也没有任何人体重降低或胃口变小。由此可见，奇亚籽对于减肥瘦身方面效果未必符合主观臆想。

 

要减肥还是要着眼于整体膳食构成，通过合理安排饮食与适度运动，确保每日能量“入不敷出”才能让体重真正降低，任何单一食物作用都很有限。相反，吃太多奇亚籽不仅可能达不到减肥预期，甚至还可能因为膳食纤维摄入太多带来腹胀、腹痛以及便秘等苦恼。

总体来说，作为食物中的佼佼者，奇亚籽可以作为健康饮食的一部分适量吃，每天1~2勺就差不多，根据自己胃肠感受调整吃的量与吃的方式。而对江湖所传其减肥瘦身的“神奇”功效大可不必太追捧喔。