奇亚籽并没有所谓的正确吃法，而常用的食用方法为泡水饮用、混合榨汁，主要具有补充营养、增强饱腹感的功效，并且还有润肠通便、调节代谢、美容养颜等功效。另外，禁忌主要为消化功能虚弱者、过敏体质者等。
一、食用方法
1、泡水饮用：建议将奇亚籽放入温水中浸泡，待其形成凝胶状，通常可配合牛奶、酸奶、果汁等食物饮用。
2、混合榨汁：可以将奇亚籽与水果混合后榨汁食用。
二、功效
1、补充营养：奇亚籽营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维、B族维生素等物质，故而可以为人体提供有益的补充。
2、增强饱腹感：奇亚籽内含有丰富的膳食纤维，并且具有吸水膨胀的特性，故而进食后可以增强饱腹感。
3、润肠通便：奇亚籽含有较为丰富的纤维素，可促进胃肠道蠕动，并且不饱和脂肪酸较多，可以起到润肠通便的功效。
4、调节代谢：由于奇亚籽含有丰富的不饱和脂肪酸，可减少饱和脂肪酸的摄入，调节血管内的胆固醇情况。同时，奇亚籽含有较多的膳食纤维，可减少糖分的摄入，从而维持血糖平衡。
5、美容养颜：B族维生素、维生素A、维生素E等维生素是参与皮肤代谢的重要物质，故而适当进食有助于美容养颜。
三、禁忌
1、消化功能虚弱者：奇亚籽对胃肠道具有刺激性，而消化功能虚弱者可能对奇亚籽较为敏感，误食后可能出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、腹泻等情况，故需避免进食。
2、过敏体质者：部分人群体质特殊，可能对奇亚籽内的某些营养物质过敏，此时需避免进食。
        除上述功效外，还具有促进心血管健康等功效，故而建议在医生指导下合理使用，有利于身体健康。